Inicia sus estudios de Danza Española en Barcelona, con Enrique Burgos y Rosa Garcia y sus estudios de Baile Flamenco con la Tani.

Se gradúa de Danza Española en el Conservatorio Superior de Arte Dramático y Danza de Madrid. A su vez cursa estudio de castañuelas bajo el método de Enma Maleras, obteniendo certificado de concertista.
Marcha a Madrid donde realiza cursillos y clases con maestros como Manolete, Maria Magdalena, Josele, El Ciro, Carmen Cortés...
En 1992 participa en la ceremonia de apertura de los Juegos Olimpicos bajo la dirección de Cristina Hoyos y pasa a formar parte de su cuerpo de baile con el que actúa en la Opera Carmen (con la dirección artística de Núria Espert)en el Teatro del Liceo de Barcelona. La compañía vuelve a actuar durante dos temporadas consecutivas en el Royal Opera House de Londres.

Paqui ha participado en el video "a whiter shade of pale" de Annie Lennox y ha colaborado en la banda sonora de la película “La máscara del Zorro” en la que bajo la dirección de James Hornet puso los zapateados y castañuelas.

Paqui ha viajado por toda Europa con espectáculos propios y con distintas compañías, bailando en Teatros importantes como el Shadler´s Wells de Londres, Garonne de Toulosse, o el Kervan Saray de Estambul. Recientemente ha hecho una gira por Shangay actuando en el Majestic Theatre.

Actualmente está afincada en Ronda y dirige un grupo flamenco llamado "La Bailaora" con el que trabaja en festivales flamencos locales por toda Andalucía. También realizan espectáculos semanales en el restaurante "La Pilastra"
En la actualidad Paqui se dedica también a dar clases de baile en la Asociación cultural que lleva el mismo nombre del grupo "La Bailaora" afincada en Ronda, donde da clases en la Sede de la Peña Flamenca de Ronda ,teniendo varios años de experiencia en la enseñanza.